十字花科蔬菜，也被称为甘蓝类蔬菜是真正的超级食物和一个伟大的除了任何菜园。我们将看看如何准备土壤，这些美味的蔬菜和份额十字花科蔬菜列表你可以在你的花园里。
这些蔬菜是营养物质，如维生素A，C，E，叶酸，铁，钾和钙的奇妙源。他们也知道他们的健康益处。健康的饮食，包括芥菜可以帮助预防癌症和中风，有利于你的眼睛和帮助调节你的炎症系统。
十字花科蔬菜列表
这里有一张清单，上面列出了你可以在你的菜园里种植的所有十字花科蔬菜菜园。
西兰花
西兰花可能是最错误命名的植物有。各大卖场命名卡拉布雷斯如花椰菜和他们所谓的紫椰菜芽是真实的西兰花。
紫色发芽西兰花在超市里，它的价格很高，但在家里，它的产量很丰富，而且在冬天结束的时候才到，那时菜园里几乎没有其他作物可以收获。
球芽甘蓝
开始从十月或十一月到达，球芽甘蓝不应仅局限于圣诞大餐，和它们也不应被煮死，因为发芽是一种极为通用的蔬菜。
我们喜欢烤甘蓝只用海盐和胡椒少许
卷心菜
卷心菜卷心菜有许多不同的形状和大小，从紧绷的弹簧白菜到巨大的皱巴巴的萨沃伊，基本上，卷心菜应该一年四季都可以买到。
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卡拉布雷斯
通常被称为西兰花，卡拉布雷斯最有可能你会买什么从超市西兰花。这是一个伟大的作物生长，并具有梦幻气息。
菜花
我们最喜欢十字花科蔬菜，菜花一直是一个难以实现一个适合我们。我们仍在试图摆脱一些好的花椰菜我们的花园。它们通常是通过蠕虫采摘。
如果你比我们幸运，我建议你尝尝油炸的。迅速在水里煮3分钟，晾凉后，浸在鸡蛋里炸。好吃! ! !
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一种非常可靠的冬季作物并在最近一年，它已经成为流行。你可以用它蒸，或者，如果你早些去接它，你甚至可以把它添加到您的沙拉。
大头菜
我丈夫很喜欢这个!大头菜是一种可爱的蔬菜:在夏天生长迅速，是沙拉的绝佳添加物或作为新鲜小吃(而不是充满卡路里的食物)。
我们喜欢把它和沙拉一起吃:把它磨碎，用一些盐、黑胡椒和少许香醋调味，就可以吃了。
瑞典和萝卜
瑞典和萝卜最好直接播种，可能最好在播种站播种，发芽后稀释。
当他们比高尔夫球大只是有点收获萝卜。离开瑞典人直到他们是有相当大一点。
青菜
青菜是我们的另一个最爱，但它可能会有点喜怒无常。它对温暖的天气非常敏感，最好在夏末直接播种，在秋天收获。
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十字花科蔬菜就像一种非常特殊的土壤。它们需要一定的营养平衡，土壤必须有特定的PH值，这样它们才能获得这些营养。
你想在十字花科蔬菜清单上再加一种你最喜欢的吗?请在下面的评论中分享。
如何准备土壤种植十字花科蔬菜
乔贝的有机花园石灰为有机园艺土壤要为您需要提供氮，磷，钾的良好平衡的这种蔬菜组打造完美的床。土壤必须是弱碱性的，以及被足够牢固，能够支持大型工厂，可能是在地下从春末到下面的早春。
大多数人会倾向于认为，腐烂良好的粪肥可以为大多数植物提供足够的养分，理论上，如果一棵蔬菜能长出很多绿叶，长得相当大，那么粪肥通常是完美的土壤食物。
然而，粪肥往往是酸性的，而芸苔在酸性环境中无法获得这些营养。
为了克服这个问题，许多园丁会在秋天添加肥料，然后在春天用石灰覆盖土壤。理论是粪便将提供营养但使土壤酸化，所以石灰减少酸性为这些喜欢碱性的蔬菜准备。
用这种方法的问题在于，虽然肥提供各地5盎司每平方码的氮，90％以上在冬天只剩下一半的氮每盎司土壤浸出。而且，由于约每平方码0.75盎司大白菜的需求，粪便不会提供你所需要的营养。
添加肥料的另一个不利之处是，你将不得不挖床来混合肥料，这是我们不建议的。十字花科花圃是花园中完全不需要挖掘的一部分。土壤需要非常牢固，这样植物才能有坚实的基础。如果土壤疏松，风会破坏根系。
一定要把你的菜地轮换一下
花园手套妇女（2对）小，丁腈涂层保护，柔软透气尼龙当我们看，我们有根，这是我们大量农家肥开始我们的轮换计划，我们还与海藻有助于修复氮从大气到土壤收拾地上。
然后我们种植豆科植物，吸收其根中的细菌，我们还在土壤中撒骨粉，以增加根的形成。在豆科作物的最后，我们切断根部的颈部，让根部在土壤中腐烂，释放硝酸盐到土壤中。
豆类修复了土壤中的氮1盎司然后，我们添加骨粉，提高磷，木灰的水平，提高钾的水平，使土壤碱性。
在季节后期添加富含氮的食物作为补充是一个很好的做法。我们制作了一种富含氮的液体饲料，每周用于植物的基部。使用液体饲料可以使植物立即获得氮。
为了使氮饲料切荨麻和半填充塑料箱，（当然戴上手套），覆盖荨麻与水和一个月后开始用茶，大约10稀释：1，当你需要它。整个赛季增加更多的荨麻和更多的水。
一旦赛季结束，而不是抛出这个饲料远，你可以瓶子留在液体和剩余的固体添加到您的堆肥，然后做一个鲜切，浸泡它准备明年。
如果你没有时间来制作这种饲料，你可以使用血粉或鸡粪粒。
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